Víno, len s iným tempom
Dobré nealkoholické víno nezačína ako náhrada. Začína ako víno. Hrozno sa spracuje vinárskym spôsobom, rozvinie sa vôňa, chuť aj prirodzená kyselinka a až potom prichádza šetrné odalkoholizovanie. Vďaka tomu vo fľaši nezostane iba sladká hroznová šťava, ale nápoj, ktorý má stále blízko k vínu.
Pri Vín0,0% pracujeme s odrodami Furmint a Muškát žltý. Furmint dáva vínu sviežosť, čistý ovocný prejav a peknú kyselinku. Muškát žltý je vo vôni otvorenejší, kvetinovejší a ľahko zapamätateľný. Obe odrody majú dosť charakteru na to, aby obstáli aj po odstránení alkoholu.
Je to víno na situácie, v ktorých by ste si radi pripili, ale nechcete alebo nemôžete piť alkohol. K obedu, pri šoférovaní, na rodinnej oslave, vo firme, v reštaurácii. Skrátka všade tam, kde pohár vína dáva zmysel, no klasické víno práve nie.