Tokajské vinárstvo a nealkoholické víno

Tokaj má vlastný rukopis. Nie je to len miesto na mape, ale spôsob, akým víno vonia, chutí a dozrieva. Pre tokajské vinárstvo Strenk Winery je nealkoholické víno spôsob, ako vínny charakter ponúknuť aj ľuďom, ktorí si v danej chvíli nechcú dať klasické víno.

Furmint je prirodzene svieži a štruktúrovaný, preto dáva vínu pevnejší základ. Muškát žltý je vo vôni otvorenejší, aromatickejší a príjemne ovocný. Aj po odalkoholizovaní tak vo fľaši zostáva niečo, čo má jasný pôvod a nie je zameniteľné s obyčajným džúsom. Vín0,0% je popri tom nízkohistamínové, s obsahom histamínu menej ako 0,25 mg/L.

Prečo tieto odrody fungujú aj bez alkoholu?

Víno bez alkoholu potrebuje viac než len príjemnú sladkosť. Potrebuje arómu, kyselinku a rovnováhu, aby sa dalo piť pri stole. Furmint a Muškát žltý tieto vlastnosti majú prirodzene, preto sa s nimi dá pracovať jemnejšie a bez zbytočne ťažkého dojmu.

Pre koho je slovenské nealko víno od tokajského vinárstva?

Pre ľudí, ktorí majú radi víno, ale nie vždy chcú alkohol. Pre reštaurácie, hotely a eventy, kde má zmysel ponúknuť slovenský pôvod aj v nealko podobe. A pre každého, kto chce vo fľaši cítiť viac než len sladkosť.