Nealkoholické víno vs hroznový džús

Na prvý pohľad môžu stáť vedľa seba v tej istej poličke, ale nealkoholické víno a hroznový džús sú iné nápoje. Rozdiel nie je len v názve. Rozhoduje to, či nápoj prešiel vinárskym procesom.

Hroznový džús

Hroznový džús je šťava z hrozna. Je prirodzene sladký, priamočiary a výborný ako ovocné osvieženie. Nemá však vínnu štruktúru, ktorú vytvára kvasenie a práca vinára.

Nealkoholické víno

Nealkoholické víno vzniká z vína. Až po vinárskom spracovaní sa z neho šetrne odstráni alkohol. Preto môže mať viac vrstiev: vôňu odrody, jemnú kyselinku a suchší, stolovejší charakter.

Ktoré sa hodí na prípitok?

Ak chcete ovocné osvieženie, džús je jasná voľba. Ak však chcete niečo, čo sa správa viac ako víno a prirodzene zapadne k jedlu alebo prípitku, vhodnejšie je odalkoholizované víno.

Preto pri Vín0,0% uvádzame pôvod, odrodu, zloženie aj obsah alkoholu. Chceme, aby bolo jasné, že vo fľaši je víno bez bežného obsahu alkoholu, nie iba sladký hroznový nápoj. Súčasťou informácií je aj nízky obsah histamínu, menej ako 0,25 mg/L.